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          食堂承包文化如何領引潮流呢

          中山普遍不少的企業抱怨食堂難以管理,縱觀全局,企業自己做餐飲其實投資很大而且人員管理也相對困難,一個企業經營一個食堂確實有時侯很讓人頭痛,但是如果承包出去的話問題就迎刃而解,企業也著實減輕了人力和物力的負擔。所以說選擇中山食堂承包是很正確的選擇!


          佳華餐飲是怎么做到統一管理的呢?首先,佳華餐飲公司在中山食堂承包的管理方面是有比同行的經驗和一整套完善的管理體系的更完善。其實我們知道任何商品的標準都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復雜,因為這些食物會進入我們的體內,和我們的健康息息相關,而佳華餐飲在食物質量方面尤為注重,肉類保障:與集團合作,豬肉全部按出口標準進行檢測,確保從種豬到肉豬到屠宰全過程的檢疫和監控,讓員工吃上放心肉;由基地統一種植和配送,科學種植和人工喂養。


          任何商品質量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量;任何產品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。后面,我覺得企業的食堂是一種文化,也是一個象征企業文化的細微地方,細想一下企業的很多員工大都是來自于各個地區,而每個人對食物的要求也各有不同,但是我相信吃飯原始的作用是至今不變的,在原始的吃飽的基礎上如何讓員工吃好也是一個很細微的人文關懷。


          那么怎么才能讓企業員工吃飽并且吃好呢?佳華餐飲公司在這方面采用的是員工餐主食也就是米飯“自由吃”,并且每天推行不同的“更健康”的葷素搭配飲食菜譜,使員工在辛勤工作之后可以開心放心健康的就餐。


          我司將派客戶服務人員定期進行員工滿意度調查,而我司承諾員工的滿意度達到百分之七十。在經營中山食堂承包過程中不怕有人投訴飯菜質量,因為有了投訴才知道飯菜缺點在哪里,我們的主管及師傅才能找原材料的原因、才能對菜色進行改進,在這樣的基礎上員工和企業才能越來越團結。我始終是相信人與人之間都是相互的,我們如何對待別人那么別人也會如何回報我們,難道企業和員工之間不是魚水的關系嗎?所以,時刻懷抱感恩之心,哪怕是一個細微之處也是很大程度上彌補了來自五湖四海的兄弟姐妹的內心的小小的缺憾。

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